門司区白野江地区の地下1,200mの梅花石岩層に浸透した深海水を原料とし...
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シェフがたっぷりと時間をかけて、じっくり煮込んだ魔法のソース。香り...
北九州の風景を切り取ったパッケージがおしゃれなドリップパックコーヒ...
芥川賞作家・火野葦平も通った、歴史ある料亭で百年受け継がれたぬか床...
小倉の老舗菓子店として知られる湖月堂の銘菓。艶やかな栗色に焼き上げ...
シェフこだわりのソースに玉ねぎやワインを加えて、じっくり煮込んだお...
グラハムクッキーの上にクリームチーズを使った濃厚な生地、その上に甘...
くろがね堅パンとともに、官営八幡製鐵所の従業員の栄養補助のために作...
明治の文豪として知られる森鴎外が、明治32年に軍医部長として小倉に赴...
とろとろの国産牛すじ肉をじっくりと煮込み、旨味を最大限に引き出した...
合馬の天然水でつくったまるで水玉みたいな透明スイーツ。水風船をぷち...
「小倉の郷土料理・ぬかみそだきをもっと手軽に」という想いで、鰯のぬ...
日本を代表するカルスト台地・平尾台の麓で、明治10年に創業した酒蔵。...
自宅にぬか床がなくても、手軽にぬか炊きの味を楽しめるソース。煮魚の...
漫画「クッキングパパ」にも登場した、小倉駅ホームの立食いうどんがお...
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