門司区白野江地区の地下1,200mの梅花石岩層に浸透した深海水を原料とした100%国産塩。にがり成分をほどよく残し、素材の旨みを引き出します。日本海・太平洋・瀬戸内海の三大潮流が流れ込むミネラル豊富な海の恵みが凝縮された、深みのある塩です。