北九州の鮨文化をマシュマロとチョコレートで表現した「鮨まろ」。北九州お土産研究会と西南女学院大学の学生のコラボレーションで開発しました。鮨文化の発信だけでなく、海洋資源の大切さなども意識していただきたいとSDGsの観点を取り入れています。箱入りにはお箸と醤油に見立てたチョコレートをセットにすることで“鮨体験”もお楽しみいただけます。