ぬか炊き(料亭 金鍋)

若戸エリア お土産 / 買う・土産

芥川賞作家・火野葦平も通った、歴史ある料亭で百年受け継がれたぬか床で炊き上げたぬか炊き。いわし・ちりめん・さば・しいたけをぬか床で炊くことにより、ぬかみそに含まれる乳酸菌やアミノ酸が素材の旨味を引き出し、ビタミン・ミネラル・食物繊維を一緒に摂ることができます。

(日本語) 店 名(日本語) 料亭 金鍋
(日本語) URL(日本語) https://www.kinnabe.com/

Người sành ăn xung quanh

Surrounding Gourmet

Bên cạnh những danh lam thắng cảnh

Nearby Attractions
  • Bến Wakamatsu ~ Tòa nhà Wakamatsu của công ty Furukawa Mining Co., Ltd. trước đây/Hội trường Sekitan Kaikan/Tòa nhà Tochiki

  • (日本語) 【選奨土木遺産】若松港築港関連施設群

  • Bảo tàng mỹ thuật thành phố Kitakyushu (tòa nhà chính)

  • Dinh thự của gia tộc Matsumoto trước đây