北九州の春の味覚を代表する合馬（おうま）の筍。小倉南区合馬地区の筍は、保水力のある粘土質の赤土の大地で育ち、アクが少なく香り、味、歯ごたえに優れ、関西地方の一流料亭で指名されるほど。ごはんと一緒に炊き込むだけでその風味と美味しさを楽しめる、本格的な筍ごはんの素で北九州の味をお楽しみください。