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北九州市の郷土料理「ぬか炊き」をはじめ、「お酒」「醤油」「パン」などの発酵食品の魅力を発信

するイベント「市制60周年記念　発酵JAPAN2023」を開催します。

食品の販売、試食のふるまい、ぬか床教室や麹調味料教室、ステージパフォーマンスなど、子供

から大人までお楽しみいただけます。

美味しいものが好き、美容・健康が気になる皆様、ぜひご来場ください。