ぐるリッチ酒場

vol.8CADYS

バーガー好きに行って欲しい!本場アメリカで学んだオーナーこだわりのハンバーガー

本場アメリカ仕込みのハンバーガー屋さん

バーガー好きにぜひ行って欲しい「CADYS」。
アメリカに1ヶ月間ハンバーガーの勉強をしに行ったオーナーの細川敬さんが3年前に始めた店。
お昼の時間帯は、ご両親の細川浩平さん(74歳)と昭代さん(72歳)がお店にたって営業しています。

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ふかふかバンズと分厚いチキンに誰もが釘づけ

なんといってもこの画力のあるバーガー!出てきた瞬間は、誰もびっくり!
*チキンバーガー*
大きさ12センチのふかふかしたバンズにはさまれた、カリっと揚げられた分厚いチキンは200グラム以上!食べた瞬間肉汁が滴ります。様々なスパイスで炒めた挽肉も入っているので、そのやみつきになるスパイスの味がたまりません。
*和牛バーガー*
20センチくらいの大きさに薄く伸ばしたキメ細やかなパテを焼くと、2~3センチぐらいの分厚さのパテに変身していきます。チーズをとろけさせて、創業当時から継ぎ足しで使っているデミグラスソースをかけ、トマト、レタス、タマネギ、玉子、ピクルスと共にふかふかバンズでサンド。この和牛バーガーをお口に含んだ瞬間、このバーガーの虜になること間違いありません・・。

お客さんに「美味しかった!また来ます!」と言われるのが嬉しいとおっしゃる浩平さんと昭代さんは、飲食の仕事は今まで全く無縁だったそう。
敬さんがこのお店を始めることをきっかけに加勢するようになり、元気なうちは加勢し続けたいとお話してくれました。
敬さんが以前までバーに勤めていたということもあり、お酒も充実しているので、細川さん一家で作りあげたこだわりのハンバーガーとともに召し上がっていただきたい♪

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住所 〒802-0062
北九州市小倉北区片野新町1-1-34
交通 ・10号線沿いHottoMotto近く
・モノレール片野駅より徒歩5分
電話番号 093-922-0072
営業時間 12:00~15:00(L.O.14:30)
19:00~翌2:00(L.O.翌1:30)
休業日 月曜日
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