ぐるリッチ酒場

vol.10満月

絶妙なタイミングで茹でた麺は、つるっもちっ食感で踊るウマさ

年間700食も食べて飛び込んだうどんの世界

元々うどん屋だったのを、7ヶ月前にうどん居酒屋にリニューアルオープンさせ、去年の4月には陣の原駅前にも、うどん屋をオープンさせて、連日にぎわいを見せているお店。
大将:岩下輝さん(38歳)は、元自衛隊!
行きつけの豊前裏打ち会のお店に惚れ込んで、うどんの世界へ飛び込んだそうです。
オープンする9年前は、家族旅行で香川にうどんを食べに行ったり、福岡県内外へもうどんを食べ歩き、年間700食も食べたという、並々ならぬ努力をされたのだとか!

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絶妙なタイミングで茹でるつるっもちっ食感の麺

うどんの茹で方にもこだわりがあり、冷たい水で手を冷やしながらあつあつの麺を握っていました。手の感触で麺の食感が分かるそうで、麺と会話しながら絶妙なタイミングで茹でるそうです!

満月の人気のうどんが、レモンを丸ごと一個輪切りにして麺の上に浮かばせた「初恋うどん」。出てきた瞬間のレモンの爽やかな香りにキュンキュン♪
優しい出汁とレモンの酸味の化学反応に圧巻!麺は、つるっともちっとアルデンテのような踊るウマさ!甘酸っぱい初恋を思い出して頂きたい。

おつまみも侮ることなかれ!
自家製オイルサーディンや大将特製の手羽、満月流だし玉やこの時期ならではの酢牡蠣もオススメです!
満月のようなまんまるお顔の大将と従業員の純平くん(20歳)が気持ちの良い接客でみなさんをおもてなししてくれますよ♪

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住所 〒807-0843
北九州市八幡西区三ケ森3丁目11-3
交通 三ケ森駅から193m
電話番号 093-613-6567
営業時間 18:00〜
休業日 不定休
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